請問您目前從事什麼工作?
目前在台北市環保局北投垃圾焚化廠擔任幫工程司,業餘時間擔任泉源社區發展協會理事長、泉源里第五鄰長和從事十八份文史工作室研究工作。
為什麼您會從事研究十八份的歷史?
因為十八份是一個小地方,沒什麼人在做研究,我是本地人,目前網路上的錯誤資料很多,不想讓這些不正確資料以訛傳訛的傳下去,於是參加一些社區的活動,從事調查及訪問,來記錄泉源社區的開發史,這些工作大部分都由我策劃,想要把正確的歷史記錄下來,給大家知道,目前很多人若想了解十八份的歷史,也大都由我這來取得資料。
目前十八份還有多少人家種桶柑?
目前還有四、五戶在種,以前的時候,陽明山滿山遍野都是種植桶柑,幾乎家裡有地的人,都會種桶柑,價錢好,但自從交通方便,南部但現在年輕人都出外工作,都是由老人家在種,若種不動了,果園也就這樣荒廢了,太久沒有人管,就會枯死。
因為,桶柑最大的天敵是「天牛」,天牛的成蟲會把卵產在樹根底部,等到天牛的卵變成幼蟲,就很厲害,會把樹幹中心全部吃光,若在樹根旁會看一堆粉粉的木屑,就是天牛幼蟲吃的,因為天牛的卵,所以很多桶柑會因為這樣而枯死掉。
以前的人會拿鐵絲去挖天牛的幼蟲叫∼「抓柑蟲」,抓了之後,不會丟棄,而是泡在酒瓶中生吃,補充蛋白質,當時物資缺乏,這可是很珍貴的補品,也是農民一筆額外的收入。
天牛是最主要的禍害,會讓整棵樹死掉,另外,也會有一些病菌或蟲,讓果食生病或變醜變黑,價錢就賣的不好,果蠅叮過變成病果,也會影響收成。但果實成熟時,風吹或過熟掉落橘子樹下的橘子叫∼柑仔腳,以前窮人家會買價錢便宜的(柑仔腳)來吃,有錢人才吃比較新鮮的。
請問您知不知道桶柑的名稱的由來?
一般是把柑桔用桶裝販賣,所以叫桶柑,但我們又會叫年柑,暢銷期為過年期間,因為過年時會擺在桌上祭拜,年柑以「柑墩」方式排列,從小年夜祭拜到元宵節之後,由全家人共食,討個吉(桔)祥如意,大吉(桔)大利。
去年產量少,詹家的果園,因為有豬害、鼠害、猴害……等,產量大減,沒有請人採收,只有自己採收賣一賣。
您個人喜歡橘子種類的草山桶柑嗎?為什麼?
個人非常喜歡,因為有家鄉的味道,南部上來的桶柑很甜,但才了橘子味,草山的桶柑有一種特殊的口味,因為土質和氣候不同,甜中帶酸,吃起來有橘子味,像我會送南部的朋友吃,他們都會說草山的桶柑好有橘子味,又多汁甘甜,價錢又便宜,所以很多人喜歡。
草山桶柑為什麼產量會愈來愈少?可能再推廣嗎?
因為現在土地難照顧,天災和其他因素,無法得到相同的報酬,可能真的會愈來愈少人來種植。
後記
感謝林先生提供了很多資料,是他多年來實地踏查的成果,讓資料呈現真實概況,花了很多心血,泉源里很幸福,有著這一位熱忱的里長。