競賽類別

特產特色

研究主題名稱

戀戀草山柑

地方社區說明

陽明山原名「草山」，係因此地區土沃水美，適宜草木生長而得名，生產海竽、楊梅、蔬菜等經濟作物，而其中以桶柑最富盛名。北投、士林等地區原係栽種茶葉，六、七十年前因茶價低廉，百斤僅售得數十元，而柑桔重量大，產量多，價格又高，才改種桶柑桔。柑桔首植於蘆洲樓厝村一帶，當時士林有張扁兄弟將桔苗移植於石确拔子埔（今故宮博物院附近），然後再培育柑苗，向草山的下竹仔林、山仔后、粗坑、十八份、中菁礐、頂菁礐、三崎尾等處移植，尤以自台灣光復後，是陽明山桶柑的全盛時期，幾乎都由台北水果企業包下整座山頭，出售北部地區、外銷或製成水果罐頭，桶柑品質好時，二個重量就一斤多，一斤可以賣50~60元，比當時的進口蘋果還貴，對北投地區之經濟發展頗具助益。惟迄民國民國六十年代中山高速公路開通，南北公路交通動線貫通，貨物往來流通便捷，南部農產品快速運往台北，南部人工便宜，農產品較北部便宜，北部農產品因人工昂貴，價錢高，售價無法下降，無法和南部的農產品競爭。也因此，臺北農產品交易市場遭致衝擊，農戶也受到影響，陽明山區桶柑亦銷售不佳，柑園相繼荒廢，復由於民國八十年代初爆發「黃龍病」，八成之桶柑樹枯死，更加速桶柑業者式微，現在僅少數農戶種桶柑，市場也少有桶柑販售，桶柑略帶酸甜的滋味，少有人有機會品嘗，該是令人想念的傳統味道！

我們的專題研究計劃概要

北市立農國小位於北投區，學生均生長在此，為使學生們對故鄉獨特生活的形成始末深入瞭解，本校師生每年共同進行鄉土專題研究，以激發認同在地文化之觀念意識。本校今年選擇桶柑作為主題，該種水果台灣其他台中峨眉、台東成功極富盛產，量遠高於陽明山，然因陽明山，係火山爆發形成，土質富含各種礦物質、微量元素，因此其產之桶柑，風味異於其他地區，而有「草山柑」之美名，是陽明山非常獨特的產品。本校整合師生之力，製作專題式網頁，使學生藉以深刻瞭解，在地經濟作物之特產特色，進而引發愛鄉愛土的情懷，並結合資訊、網路教育的內涵，培養未來新世代與全世界接軌的視野與能力。

主要研究方式如下

以錄音方式專訪北投區農會、里長及草山柑農民。針對草山柑的起源時間、背景、分佈地區、栽種方式、出現問題、行銷方式及未來發展等做詳細的瞭解及記錄。
實際操作深入瞭解草山柑栽種環境。帶領同學親訪農家、果園，由其親自介紹草山柑的果樹、果實外觀特點、種植條件及驅趕彌猴、野豬、天牛等天敵方式。
實地探勘地形，瞭解草山柑分佈地區。有計畫的記錄草山柑各主要種植地區的地形及特色，繪製成圖掌握草山柑分佈地區。
同學親自參與、推廣經驗。班級同學分組訪問農會、各農家，將心情和感想寫成報告，並將經驗推廣至其他班上同學，強化自信與說服能力。
製作副產品進一步瞭解草山柑用途。運用草山柑製作洗碗精、果醬及茶，瞭解草山柑除食用外之其他用途。 
蒐集各里歷年留存之資料及訪談記錄，討論並編輯成報告。藉由訪談、蒐集等方式，獲得相關資料，製成有系統之專題，強化學生應對、思考及邏輯能力。尤其在社區環境題材的研究中，啟發出學生勇於探討新事物的精神，是此次研究草山柑時在資料及教學互動上嶄新的收穫。

我們的網際網路環境

學校有二間電腦教室，分別進行中年級與高年級的課程，在進行心得撰寫與網頁製作的時候，我們可以預約高年級的電腦教室來使用。在電腦教室裡，除了網頁製作所用的NAMO軟體之外，其它軟體都是我們之前學過的。

除了在電腦教室外，學校裡每個班級都有電腦和單槍，方便我們互相分享與討論。另外，我們所使用的電子郵件平臺是學校向GOOGLE申請的教育版平臺，在傳輸速度和容量上都能讓我們所需要的資料進行傳輸與線上編修。

我們所遭遇和克服的難題

體驗活動
在DIY活動中，瞭解草山柑，除了可以食用之外，皮及果肉都可以運用在生活中，果皮因含豐富的精油，製成洗滌用品，清潔力強又環保。在食安問題層出不窮之際，教導同學利用草山柑製作果醬及橘子茶，原汁原味，享用不添加任何加工品的食物，安心又營養。
人物訪問
這次人物訪問，因為多為農民，經由里長介紹引荐，讓我們除了訪談，也參觀了果園，品嚐每家不同品種的桶柑。這次的受訪者，平均年齡七十歲以上，大多都以閩南語為母語，打字記錄時常會聽不懂錄音的內容，就要再請問老師或爸媽。
蒐集資料
這次的資料除了在網路搜尋之外，大多由北投農會、里長及農民提供，當在網路搜尋時，雖然資料很多，但相似的內容很多，一一過濾及討論才統合各組資料，花了很多時間。
訪問記錄
這次活動訪問行程最多，所以也花了很多時間在擬問題、記錄，雖然訪問時間長，但可以記錄的資料不足，成為記錄者最大的苦惱，只好再次以電話訪問補足不夠的資料。
網頁製作
這次的團隊組合，六年級置重點在製作網頁，利用平時上課所學的軟體，先製作照片編輯及文字編排，午休時，老師再補充特效、動化及語法的課程，發現平時覺得上電腦課很有趣，但內容太多時，仍覺得有些壓力，但希望我們也可以像上屆學長一樣，製作出亮麗的網頁。

心得箴言

當初選定主題之後，我們每天都離不開「草山柑」的話題，還有大家的facebook 及line大頭貼都換成草山柑主題，強力推薦好吃的草山柑。不論是在吃桶柑、玩桶柑、做桶柑、畫桶柑，都是有趣的活動。訪談中瞭解農民的努力及辛苦，農民說：「人是最低等的動物」，等其他動物都吃飽了，剩下的才是我們吃的，轉變了我們的想法，我們不再隨便浪費食物，會懷著感恩的心情並好好珍惜所吃的食物。藉由這次網頁，請大家繼續支持具有特色又好吃的「草山柑」，希望農民每年都有好收成，讓「草山柑」在北投一直成長茁壯。

2014臺北市北投區立農國民小學-小橘子樂園

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